از این کوزه های سالاد گل کلم برشته تنوری غمگین شوید! گل کلم لطیف، آغشته به ماریناد بادام هندی تند، برشته شده تا حد کمال، در میان لایه‌هایی از کوسکوس کرکی، سبزیجات ترد، و آرگولای فلفلی روی یک سس غیرقابل مقاومت آووکادو-سیلانتروی لیمویی قرار گرفته است.
آیا به دنبال آن هستید که کل کلم قابل اعتمادی را ایجاد کنید؟ شما خوش شانس هستید زیرا گل کلم غذای گیاهی من است! ابتدا، برای آب‌ریزش آب دهان آماده شوید کلم پریال سریع با گل کلم تند. سپس، با باقی مانده کلم ها خلاقیت به خرج دهید و رنگارنگ درست کنید سالاد کلم قرمز همراه با لقمه های گل کلم سرخ کن غیر قابل مقاومت. به من اعتماد کنید، این دستور العمل ها بازی گل کلم شما را به سطح بعدی می برد!
من همه چیز در مورد دستور العمل های فیوژن هستم، و اجازه دهید به شما بگویم، وقتی می گویم این یک مهمانی برای کام شما است که نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید – منظورم همین است. طعم هندی پر جنب و جوش آن – به لطف آن ادویه های تندوری وسوسه انگیز در ماریناد – آن را به سطح کاملاً جدیدی ارتقا می دهد.
و صحبت از هیجان، هفته فوق‌العاده پرمشغله‌ای بوده است، و من به عنوان یک متخصص تغذیه که در تلویزیون ملی روی صفحه نمایش شما می‌نشینم، از ریختن لوبیاها – یا بهتر است بگوییم، گل کلم – هیجان‌زده هستم! هفته آینده، می توانید من را در The Morning Show Canada بگیرید، جایی که من این سالاد را نمایش خواهم داد. بله، شما از نزدیک شاهد خواهید بود که چقدر ساده است و بهتر از همه، تماشا کنید که میزبانان تست طعم آن را به صورت زنده روی آنتن می دهند!
برای داشتن خود آماده شوید سالادقلب دوست داشتنی دزدیده شده توسط این یکی!
خوب، بیایید در مورد تغذیه بحث کنیم، درست است؟
نکات مهم تغذیه
این سالاد گل کلم سرشار از مواد مغذی و مفید است که شامل موارد زیر است:
- فیبر از گلچه های گل کلم
- ویتامین سی از فلفل دلمه ای
- چربی های سالم از بادام هندی و آووکادو
عناصر
ماریناد گل کلم تنوری
- کاشوبادام هندی
- روغن نارگیل
- لیمو
- فلفل سبز
- پودر کاری
- پودر سیر
- گل كلم
سس + سالاد میسون جار
این دستور غذا از من استفاده می کند سس آووکادو- گشنیز لیمو (دوبرابر!)، که فقط 5 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.
- آووکادوها
- نوعی فلفل سبز مکزیکی
- اهک
- گشنیز
- پیاز قرمز
- دانه های کوسکوس
- فلفل دلمه ای
- آرگولا
چگونه آن را درست کنیم
فر را از قبل با دمای 380 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید و سینی را در موقعیت بالایی قرار دهید.
گل کلم تنوری:
سس آووکادو-سیلانترو لیموترش:
کوسکوس کاملاً کرکی:
مونتاژ سالاد شیشه ای میسون:
درب شیشه ها را محکم ببندید و برای تهیه غذا برای یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
سرو سالاد بهاره:
پس از آماده شدن برای سرو، به سادگی محتویات شیشه مزون را در یک بشقاب بریزید. آن را به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
برای یک لیست کامل از اندازه گیری مواد تشکیل دهنده و دستورالعمل های گام به گام دقیق، می توانید هر آنچه را که نیاز دارید در کارت دستور پخت قابل چاپ واقع در پایین این پست بیابید.
توصیه های رژیم غذایی دیابت
این سالاد شیشه ای گل کلم سرشار از فیبر گل کلم و سبزیجات است که آن را به یک وعده غذایی خوشمزه مناسب دیابت تبدیل می کند. من آن را با یک منبع پورتئین مانند مرغ کبابی، توفو یا ماهی همراه می کنم تا یک بشقاب متعادل ایجاد کنم.
اگر این دستور غذا را امتحان کردید، نظرات خود را با رتبه بندی ستاره و یک بررسی سریع در زیر به اشتراک بگذارید! بازخورد شما سفر آشپزی من را قوی نگه می دارد! به علاوه، اگر فعال هستید اینستاگرام، من @DesiliciousRD را در آثار خود تگ کنید. واقعاً دلم را گرم می کند از دیدن اجراهای خوشمزه شما!
با کمال میل مال شماست، شهزادی
این برنامه غذایی سالم 100٪ بدون محصول حیوانی و گیاهی است. شما یاد خواهید گرفت که چگونه مصرف غلات کامل سالم، رنگین کمانی از سبزیجات، میوه ها و حبوبات را به حداکثر برسانید – همه اینها در حالی که قندها و روغن های تصفیه شده را به حداقل برسانید. به یک برنامه غذایی سرشار از مواد مغذی و خوشمزه برای حمایت از سبک زندگی سالم و تعهد شما به سلامت سیاره ما سلام برسانید.
از این کوزه های سالاد گل کلم برشته تنوری غمگین شوید! گل کلم لطیف، آغشته به ماریناد بادام هندی تند، برشته شده تا حد کمال، در میان لایه‌هایی از کوسکوس کرکی، سبزیجات ترد، و آرگولای فلفلی روی یک سس غیرقابل مقاومت آووکادو-سیلانتروی لیمویی قرار گرفته است.
گل کلم تنوری
- ½ فنجان کاشوبادام هندی، ساده، بی نمک، برشته نشده
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل، فشرده سرد، بکر، ذوب شده
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، تازه فشرده شده
- 1 فلفل قرمز، شسته، کامل
- 3 قاشق چایخوری پودر کاری
- ½ قاشق چایخوری پودر سیر
- 1 قاشق چایخوری نمک دریا
- 3 قاشق غذاخوری اب
- 1 گل كلم، سر متوسط، شسته شده و به اندازه لقمه خرد شده، 6 فنجان، فواید گل کلم پخته
سالاد سس و میسون جار
- 1 فنجان دانه های کوسکوس، ساده، طبق دستورالعمل بسته پخته شده است
- 2 آووکادوها، کوچک-متوسط، بسیار رسیده
- 6 لیموترش سبز، تازه آب گرفته شده
- 2 نوعی فلفل سبز مکزیکی، شسته شده، دانه ها را بردارید تا حرارت کاهش یابد
- 2 فنجان ها گشنیز، شسته شده، برگ و ساقه
- ¼ قاشق چایخوری نمک، نمک دریا
- 1 پیاز قرمز، متوسط، ریز خرد شده
- 2 فلفل دلمه ای، قرمز، شسته شده، بذر گرفته شده و به تکه های کوچک بریده شده است
- 5 فنجان ها آرگولا، شسته
گل کلم تنوری
-
فر را از قبل با دمای 380 درجه فارنهایت (193 درجه سانتیگراد) گرم کنید و قفسه فر را در موقعیت بالایی قرار دهید.
-
در یک غذاساز یا مخلوط کن، بادام هندی، روغن نارگیل، آب لیمو، فلفل سبز، پودر کاری، پودر سیر و آب را با هم ترکیب کنید. آنقدر هم بزنید تا یک ماریناد صاف تشکیل شود.
-
گل های گل کلم را با ماریناد بادام هندی آماده تنوری بریزید تا به طور یکنواخت پوشش داده شود. سپس گل کلم مرینیت شده را روی سینی فر پهن کنید. در طبقه بالای فر به مدت 15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی و نرم شوند. برای اینکه لبه زغالی بیشتر شود، فر را به مدت 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس گلچه ها را برگردانید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید.
سالاد سس و میسون جار
-
در یک مخلوط کن، آووکادو، گشنیز تازه، آب لیموترش و هالاپینو را با هم ترکیب کنید. هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. به ظرف بزرگی منتقل کنید و در یخچال بگذارید.
-
کوسکوس را طبق دستورالعمل بسته بپزید. با چنگال پف کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
-
شش شیشه مزون تمیز و خشک جمع آوری کنید. با لایه لایه کردن پانسمان در ته هر شیشه مزون شروع کنید. سپس گل کلم تنوری تفت داده شده را اضافه کنید. فلفل دلمه ای خرد شده را روی لایه قرار دهید و سپس کوسکوس و پیاز پخته شده را بپاشید. با پر کردن روی هر شیشه با یک مشت آرگولای تازه کار را تمام کنید.
-
شیشه ها را محکم ببندید و برای تهیه غذا در یخچال نگهداری کنید. پس از آماده شدن برای سرو، به سادگی محتویات را در بشقاب بریزید و لذت ببرید!
توصیه های رژیم غذایی دیابت
- این سالاد شیشه ای گل کلم سرشار از فیبر گل کلم و سبزیجات است که آن را به یک وعده غذایی خوشمزه مناسب دیابت تبدیل می کند. من آن را با یک منبع پورتئین مانند مرغ کبابی، توفو یا ماهی همراه می کنم تا یک بشقاب متعادل ایجاد کنم.
نکاتی برای موفقیت
- گلچه های هم اندازه: گل کلم را به شکل گلچه های هم اندازه برش دهید تا یکنواخت پخته شود و ذغال خوشرنگی به دست آید.
- کوسکوس خنک کاملا: اجازه دهید کوسکوس پخته شده قبل از لایه برداری کاملا خنک شود تا سبزیجات و سبزیجات خیس نشوند.
- گرما را تنظیم کنید: سطح ادویه را با تغییر مقدار دانه های چیلی یا حذف فلفل های موجود در ماریناد، مطابق سلیقه خود تنظیم کنید. مواد تازه بهترین طعم را تضمین می کنند، بنابراین تازه ترین محصولی را که می توانید پیدا کنید انتخاب کنید.
اطلاعات تغذیه:
کالری: 390کیلو کالری (20%)کربوهیدرات ها: 50g (17%)پروتئین: 11g (22%)چربی: 20g (31%)چربی های اشباع شده: 6g (30%)چربی های چند غیر اشباع: 2gچربی اشباع شده: 10gسدیم: 559میلی گرم (23%)پتاسیم: 1034میلی گرم (30%)فیبر: 12g (48%)قند: 7g (8%)ویتامین A: 2190IU (44%)ویتامین سی: 137میلی گرم (166%)کلسیم: 106میلی گرم (11%)اهن: 3میلی گرم (17%)
به خاطر داشته باشید که ارزش غذایی ارائه شده تقریبی و پیشنهادی است و ممکن است بسته به تنوع مواد تشکیل دهنده، اندازه وعده ها و تنظیمات دستور غذا نوسان داشته باشد. این جدول حقایق تغذیه نمی تواند نیازهای فردی شما را توضیح دهد. بدن شما – از جمله نشانه های گرسنگی و سیری – هر روز تغییر می کند. کم و زیاد خوردن در روزهای مختلف کاملاً خوب است. به جای اجازه دادن به احساس گناه در غذا، خوردن آگاهانه را در نظر بگیرید.
* درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری است.