نخود سرخ کن هوا – Marisa Moore Nutrition

نخودهای سرخ کن هوای ترد و ترد که سرشار از پروتئین و فیبر هستند، میان وعده عالی هستند. این دستور العمل سالم را به آماده سازی وعده غذایی هفتگی خود اضافه کنید تا یک میان وعده رضایت بخش که در زمان آماده شدن آماده است!

مانند نخود سوخاری محبوب، این نخود سرخ کن هوا یک میان وعده ترد و سالم است که به عنوان سالاد یا نان تست نیز کار می کند! این دستور اسنک وگان در کمتر از 20 دقیقه آماده می شود و می تواند بیش از یک هفته در انبار بماند.

در اینجا چیزی است که برای شروع به آن نیاز دارید.

مواد و تجهیزات

نخود سفت و پخته شده
اسپری روغن یا روغن
چاشنی ها
سرخ کن هوا از قبل گرم شده

نکاتی برای موفقیت

بعد از آبکشی اجازه دهید نخود خشک شود. نخود مرطوب نتایج خیس به همراه خواهد داشت.

پوست ها را بردارید. این خسته کننده ترین بخش دستور غذا است. لازم نیست اما برداشتن پوست به تردترین بافت کمک می کند. من این کار را به هر دو صورت انجام داده ام.

در حالی که گرم است فصل کنید. این ترفندی است برای چسباندن ادویه ها بدون هدر رفتن مقدار زیادی روغن. بعد از آخرین تکان سبد سرخ کن بادی، یک کاسه آماده داشته باشید تا بتوانید فوراً نخود را مزه دار کنید.

باقی مانده؟ برای نکاتی در مورد نگهداری اسنک نخود به خواندن ادامه دهید.

نکات ذخیره سازی

اجازه دهید نخود کاملا خنک شود. اگر سعی کنید آنها را گرم نگه دارید، نخود ترد نمی ماند و همچنین زودتر خراب می شود.

در ظرف در بسته مانند شیشه درب دار نگهداری کنید.

نخود لیمو چیلی حدود یک هفته ماندگاری دارد. اما این بستگی زیادی به این دارد که کدام چاشنی را اضافه کنید. اگر چیزی مانند لیمو ترش تازه، پوست پرتقال لیمو اضافه کنید، انتظار داشته باشید که زودتر آنها را بخورید زیرا این طعم ها ماندگار نیستند و به مرور زمان تلخ می شوند.

ایده های چاشنی

وقتی صحبت از چاشنی زدن نخود می شود، واقعاً فقط با تخیل خود محدود می شوید. من از چاشنی آهک چیلی Trader Joe استفاده می کنم زیرا آن را دوست دارم. ترکیبی از پودر فلفل قرمز، آهک، نمک و کمی شکر است.

برای این دستور، از 1 قاشق غذاخوری ترکیبی از هر کدام از این ها استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که در مصرف نمک زیاده روی نمی کنید – در غیر این صورت نمی توانید آنها را بخورید.

در اینجا چند ایده دیگر وجود دارد:

• آویشن تازه، سیر، نمک، پوست پرتقال
• پودر سیر، گیاهان ایتالیایی، نمک و فلفل
• فلفل لیمویی
• چاشنی استیک

راه هایی برای لذت بردن از نخود سرخ کن بادی

به نان تست اضافه کنید. نخود ترد برای نان تست آووکادو عالی است، اما می توانید آن را به نان تست هوموس نیز برای دوز دوز اضافه کنید.

به عنوان یک میان وعده در هر زمان لذت ببرید. آنها را به تنهایی بخورید یا با چوب کنجد یا هر میان وعده ترد مورد علاقه دیگری برای تنوع مخلوط کنید.

به عنوان رویه سالاد استفاده کنید. نخود ترد و چاشنی شده را با ترد اضافه به سالاد خود عوض کنید. این فلفل‌ها با سالادهایی که گوجه‌فرنگی، پیاز قرمز، آووکادو و سبزیجات سالاد دارند خوب کار می‌کنند، اما با طعم‌های مدیترانه‌ای و دیگر طعم‌ها هم بازی می‌کنند.

برای دستور العمل سالاد تاکو نخود چیپوتل که در بالا ارائه شده است، به اینجا بروید