این استیک های گل کلم پوشیده شده از Tahini Miso را به منوی خود اضافه کنید!
شما می توانید از این استیک گل کلم پوشیده شده با تاهینی میسو به عنوان پیش غذا با مقداری پروتئین، سبزیجات، و شاید مقداری غلات/کربوهیدرات یا به عنوان غذای جانبی لذت ببرید – صرف نظر از اینکه چگونه از آن لذت می برید، ستاره نمایش در واقع سس میسو تاهینی است. .
میسو چیست؟
بیایید در مورد این خمیر اومامی تخمیر شده از سویا و کپک به نام کوجی صحبت کنیم.Aspergillus oryzae از سویا، جو یا برنج). میسو به طور سنتی در آشپزی ژاپنی استفاده می شود و به دلیل فواید سلامتی و طعم لذیذ اومامی استفاده می شود.
علاوه بر این، مواد مغذی و چیزهایی وجود دارد که در این خمیر خوشمزه احساس خوبی به شما می دهد! میسو حاوی پروبیوتیک ها، فسفر، منگنز، مس، ویتامین K و انواع ویتامین های گروه B است.
میسو را می‌توان برای هفته‌ها و گاهی سال‌ها بسته به برند و نوع تخمیر کرد، که خود را به باکتری‌های حاوی پروبیوتیک می‌رساند. ما می دانیم که پروبیوتیک ها (باکتری های خوب) برای ایجاد میکروبیوم سالم و عملکرد گوارشی بسیار مهم هستند.
نکته جالب در مورد میسو این است که می‌توانید از آن به روش‌های مختلفی استفاده کنید، از اضافه کردن آن به یک سس سالاد ساده، آبگوشت برای ایجاد حس خوب، خمیری برای برشته کردن سبزیجات، ماریناد، هوموس، و این فهرست ادامه دارد. من عاشق افزودن میسو به سس‌ها و سس‌ها هستم زیرا این بافت خامه‌ای را ایجاد می‌کند بدون اینکه برای رسیدن به آن کار سختی انجام دهم.
نکته ای که هنگام خرید میسو باید در نظر داشته باشید رنگ آن است، به طور خلاصه، هر چه رنگ میسو تیره تر باشد، طعم آن پررنگ تر است که برای سوپ ها و خورش های دلچسب عالی است. این به دلیل زمان تخمیر در مقابل میسوهای رنگ روشن است که کمی شیرین و برای سس ها، سس ها و حتی دسرها عالی هستند.
بنیاد پنج
بیاموزید که چگونه می توانید بدن خود را در هر وعده غذایی با ایجاد یک تغذیه تغذیه کنید پنج وعده غذایی پایه.
سیستم پنج پایه ما از شما در تغذیه بدن فیزیکی خود پشتیبانی می کند تا بتوانید یاد بگیرید که چه چیزی بخورید، که اولین گام در خوردن آگاهانه است. بقیه این است که بدانید چگونه غذا بخورید و غذای خود را به طور مثبت تجربه کنید.
خوردن به این روش از بدن فیزیکی شما در سطح سلولی حمایت می کند و اطمینان حاصل می کند که مواد مغذی مورد نیاز برای تمرکز دقیق، هضم آرام، انرژی پایدار، خواب سالم و سلامت طولانی مدت پر جنب و جوش را مصرف می کنید.
در اینجا پنج عنصر اساسی زیر در این دستور غذا آمده است:
1 • کربوهیدرات غیر نشاسته ای
2 • کربوهیدرات نشاسته ای
- با غلات، حبوبات یا سیب زمینی سرو کنید
3 • چربی سالم
4 • پروتئین
- با پروتئین دلخواه سرو کنید
5 • فاکتور طعم
- میسو
- سیر
- نمک و فلفل
- آب لیمو
- زنجبیل
- سس سویا بدون گلوتن