هنگام پیروی از رژیم پالئو یا کتو، لازم نیست نان را رها کنید یا فقط مارک های گران قیمت بخرید. شما به راحتی می توانید خودتان درست کنید! یکی از این دستور العمل های ساده نان پالئو بدون غلات و گلوتن را امتحان کنید، حتی چند نوع کتو نیز وجود دارد.
پر کردن خانه با لذیذترین بوی، نان تازه پخته شده شبیه هیچ غذای دیگری نیست. با این حال، پیدا کردن دستور العمل های نان بدون غلات و گلوتن که به راحتی تهیه می شوند، کار آسانی نیست. بسیاری از دستور العمل های نان پالئو بسیار پیچیده هستند، چند روز طول می کشد تا آماده شوند، یا به تجهیزات فانتزی نیاز دارند.
ما شما را می شنویم و برای صرفه جویی در وقت شما در شکار دستور العمل، بهترین دستور العمل های نان خود را گردآوری کرده ایم – 10 شور و 10 شیرین. درست کردن آن ها آسان، بدون گلوتن، خوشمزه و بدون نیاز به دستگاه نان است. همچنین، ما نکات برتر پخت خود را برای کمک به شما در تهیه نان کامل آورده ایم. بنابراین فر خود را روشن کنید… روی علامت خود، آماده شوید، بپزید!
به دنبال دستور العمل های کتو کم کربوهیدرات برای سوزاندن چربی و کاهش وزن هستید؟
برای دریافت کتاب آشپزی رایگان دستور پخت صبحانه کتو اینجا را کلیک کنید!
نان های خوش طعم بدون غلات، بدون گلوتن
1. نان آرد نارگیل
چیز مورد علاقه ما در مورد این سبک نان این است که به صورت یک نان با اندازه متوسط با پوسته ای بسیار رضایت بخش در بیرون و البته داخل آن نرم و مرطوب است. این نان برای درست کردن ساندویچ هایی به اندازه اسنک یا به سادگی برش دادن و پخش کردن با کره بادام عالی است.
دستور تهیه: نان آرد نارگیل
2. نان ساندویچ پالئو
این نان ساندویچی هر چیزی است که از نان پر کربوهیدراتی که در سوپرمارکت می‌خرید انتظار دارید، اما بدون آن همه غلات مزاحم و مواد نگهدارنده.
کره بادام و دانه‌های کتان آسیاب شده به آن ترد بیشتری می‌دهند، در حالی که آرد نارگیل و عسل خام کمی شیرینی طبیعی به آن اضافه می‌کنند. علاوه بر این، سرکه سیب به سیستم گوارش شما کمک می کند و می تواند به تعادل سطح قند خون کمک کند. پس ساندویچ ها را با این دستور غذا به ناهار برگردانید که نه تنها طعم عالی دارد، بلکه برای شما نیز مفید است!
دستور تهیه: نان ساندویچ پالئو
3. نان زردچوبه طلایی
زردچوبه موجود در این دستور غذا به خلاص شدن از شر التهاب بدن کمک می کند و رنگ طلایی رنگی به نان می بخشد. برای شیرینی بیشتر، از یک قاشق عسل خام شفابخش استفاده کردیم و آن را با رویه نارگیل خرد شده تمام کردیم.
دستور تهیه: نان زردچوبه طلایی
4. نان کنجد بدون گلوتن
این نان کنجدی بدون مخمر که از 6 ماده تشکیل شده است، به راحتی کنار هم قرار می گیرد. و بدون شکر یا روغن اضافه شده، یک کربوهیدرات سالم است که می توانید با خوردن آن احساس خوبی داشته باشید!
دستور تهیه: نان کنجدی بدون گلوتن
5. نان چنار 5 ماده
این نان با مواد مغذی سالم و مغذی خود یک غذای خوشمزه را به غذاهای روزانه شما تبدیل می کند. درست کردنش ساده است، نیازی به اضافه کردن مخمر یا صبر کردن برای ور آمدن خمیر نیست. به سادگی همه چیز را با هم مخلوط کنید، در قالب نان بریزید و صبر کنید تا پخته شود – همین!
دستور تهیه: نان چنار 5 ماده ای
6. نان کتو کم کربوهیدرات
پیروی از یک رژیم کم کربوهیدرات به معنای ساندویچ های بسته بندی شده با کاهو برای مادام العمر نیست! با این دستور پخت نان سریع، می‌توانید نان تست فرانسوی یا ساندویچ پنیر کبابی بدون کاهش تعداد کربوهیدرات‌هایتان بخورید.
دستور تهیه: نان کتو کم کربوهیدرات
7. نان بدون مغز با آرد کاساوا
آرد کاساوا یک گزینه ضد التهاب عالی است اگر به دنبال تولید مجدد تمام محصولات پخته شده مورد علاقه خود اما بدون آرد گندم التهابی هستید. از آرد کاساوا برای تهیه نان مناسب برای ساندویچ، نان تست برای فرو بردن در تخم‌مرغ‌های آبدار یا به‌عنوان پایه‌ای برای ریختن آووکادو استفاده کنید.
دستور تهیه: نان بدون مغز با آرد کاساوا
8. نان بروکلی “چیزدار”.
دلچسب و خوش طعم، یک طرف از این نان «پنیردار» دقیقاً همان چیزی است که میز شام شما به آن نیاز دارد! بدون دانه، بدون مغز و 100% پالئو، تنها چیزی که برای تهیه آن نیاز دارید 6 ماده است.
دستور تهیه: نان بروکلی “چیزدار”.
9. نان گل کلم بدون گلوتن
این نان های گل کلم پر از دانه و سیر، غذای جانبی مورد علاقه جدید شما خواهند بود. آنها را به صورت انفرادی یا در کنار شام یا ناهار سرخپوشان مورد علاقه خود میل کنید.
دستور تهیه: نان گل کلم بدون گلوتن
10. نان نان گل کلم
این دستور پخت نان نان گل کلم، همه چیز را پر از سبزیجات و پروتئین نگه می دارد. این یک جایگزین آسان پالئو برای نان های معمولی معمولی است، این میان وعده عالی برای جلوگیری از هوس های ظهر است.
دستور تهیه: نان نان گل کلم
نان های شیرین بدون گلوتن و بدون غلات
1. نان گلابی ادویه دارچینی
این نان گلابی تند طعمی شبیه یک قسمت نان و یک قسمت کیک پوند دارد، به همان اندازه برای صبحانه یا دسر خوشمزه است.
دستور تهیه: نان گلابی ادویه دارچینی
2. نان پرتقالی کرن بری
این دستور العمل بدون گلوتن، زغال اخته تازه را با پوست پرتقال روشن و آب پرتقال برای شیرینی طبیعی بسته بندی می کند. روغن نارگیل نان را مرطوب و بهشتی نگه می‌دارد – بدون نان خشک در اینجا – و آن را برای هر سفره تعطیلات به بهترین وجه تبدیل می‌کند.
دستور تهیه: نان پرتقالی کرن بری
3. نان بلوبری آرد نارگیل
این نان نارگیلی پر از بلوبری را که با مواد نارگیل سالم و روغن کره تهیه شده است، بزنید. آرد نارگیل در اینجا مهم است، زیرا پایه این نان کاملاً کرکی است.
دستور تهیه: نان بلوبری آرد نارگیل
4. نان اسپند کرن بری با لعاب نارگیل
هر لقمه حاوی یک کرن بری تند است که دارای تعدادی فواید تغذیه ای است. همچنین می توانید زغال اخته یخ زده یا مقادیر مساوی زغال اخته تازه را برای تغییر طعم آن اضافه کنید.
دستور تهیه: نان اسپند کرن بری با لعاب نارگیل
5. نان کشمشی دارچینی
بیدار شدن با یک قرص نان دلچسب آرزوی هر عاشق صبحانه است. مخصوصاً زمانی که داخل آن با کشمش کاملا طبیعی و بیرون با پوشش ترد دارچینی پر شده باشد – مانند این نان. هر لقمه ای پر از طعم های گرم و شیرین است، بدون نیاز به قندهای تصفیه شده یا دانه های کربوهیدرات.
دستور تهیه: نان کشمشی دارچینی
6. نان توت فرنگی
برخلاف دستور العمل های سنتی، این نان پالئو قندهای تصفیه شده را با توت فرنگی آبدار و عسل خام جایگزین می کند. آن را با قهوه یا چای مورد علاقه خود برای یک صبحانه لذیذ، بدون احساس گناه همراه کنید! یک برش را با یک فنجان قهوه روغن نارگیل کتو امتحان کنید.
دستور تهیه: نان توت فرنگی
7. نان میمون
راز این نان میمون دوست سرخپوشان؟ سیب زمینی های شیرین! سیب زمینی شیرین پخته شده و پوره شده به نان بافت نرم و سبکی می بخشد، بنابراین مانند دستور اصلی، تکه هایی از خمیر شیرین به دست می آورید.
دستور تهیه: نان میمون
8. نان مخمل قرمز آرد نارگیل
این نان که با پایه ساده آرد نارگیل، پودر کاکائو و تخم مرغ درست شده است، یک ماده مخفی دارد: چغندر! آنها نه تنها به نان رنگ طبیعی و پر جنب و جوش می دهند، بلکه سبزیجات حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی خوشمزه است.
دستور تهیه: نان مخمل قرمز آرد نارگیل
9. نان تمشک کتو
این نان که با مواد بدون گلوتن ساخته شده است، یکی از مواردی است که می خواهید آن را در دست داشته باشید. با تمشک تازه شیرین شده و سرشار از پروتئین، فیبر و چربی های سالم است. آن را به عنوان یک میان وعده سالم سرو کنید تا میل بعدی خود به کربوهیدرات را برآورده کنید.
دستور تهیه: نان تمشک کتو
10. نان دارچینی سیب
این نان بدون دانه، نان دارچینی سیبی کلاسیک را تغییر می دهد: نه یک، بلکه دو لایه! یک لایه زیرین آجیلی و کره ای با رویه دارچینی شگفت انگیز بادام شیرین. صبح ها با یک فنجان قهوه یا حتی به عنوان یک دسر خانگی سالم سرو می شود!
دستور تهیه: نان دارچینی سیب
نکات پخت برای پخت بدون گلوتن
- دستور غذا را دقیقا دنبال کنید: هنگام کار با آردهای بدون گلوتن، به مراحل مخلوط کردن مواد به دقت توجه کنید زیرا سفارش مهم است.
- خوب اندازه گیری کنید: از یک ابزار اندازه گیری صحیح برای مواد خشک و مرطوب استفاده کنید.
- از قفسه خنک کننده استفاده کنید: محصولات پخته خنک کننده بخار تولید می کنند. اگر این بخار در داخل نان گیر کند، ممکن است صمغی شوند.
- یک دستور غذای مورد علاقه جدید پیدا کنید؟ دفعه بعد یک دسته دوتایی درست کنید و نان اضافی خود را فریز کنید. به یاد داشته باشید که از کیسه یا ظرف مخصوص فریزر استفاده کنید.
- چگونه نان بیات خود را نرم کنیم؟ نان را در یک حوله کمی مرطوب بپیچید، آن را روی یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و هر بار چند ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا بافت مناسبی پیدا کند.
اگر این دستور پخت نان بدون گلوتن را دوست دارید، ممکن است از 25 دستور پخت نان سرخپوشان بدون دانه و گندم نیز لذت ببرید.