هوس شکلات نعنای تلخ دارید؟ این براونی های کتو نعناع با طراوت مملو از آنتی اکسیدان است و دارای یک لایه شکلات تیره تلخ و به دنبال آن یک لایه نعناع خامه ای با رنگ سبز طبیعی است!
اگر از طرفداران بستنی ملخ هستید، این براونی های سرد کرم نعناع شما را بیهوده می کند. آنها کتو دوست هستند بدون اینکه بافت غنی و دلپذیر را قربانی کنند. لایه براونی لذت عاشقان شکلات است، در حالی که لایه نعناع خامه ای با طراوت، بافت کیک پنیر با شکر اضافه شده صفر اضافه می کند!
لایه براونی بدون دانه
لایه براونی ترکیبی از آرد بادام و پودر کاکائو با میوه راهب برای شیرین کردن است. تخم مرغ های پرورش یافته در مرتع، براونی ها را می چسبانند و بافت آنها را جویدنی نگه می دارند. به دلیل چربی فراوانی که رژیم کتو به آن معروف است، گیی کره ای وارد عمل می شود و براونی ها را بیشتر مرطوب نگه می دارد.
در مورد کتوز کنجکاو هستید؟
اینجا را کلیک کنید تا راهنمای آسان کتو رایگان را دریافت کنید تا راه درست رفتن به کتو را بیاموزید!
لایه خامه نعنایی به سبک چیزکیک بدون لبنیات
برای یک لایه خامه نعنایی به سبک چیزکیک، خامه نارگیل با آجیل ماکادامیا و کره کاکائو ترکیب می شود و کرمی ایجاد می کند که پس از سرد شدن سفت می شود. کره کاکائو خام دارای طعم و عطر طبیعی شکلاتی است که کاملاً با نعناع جفت می شود. پس از سرد شدن، میله ها به صورت مربع بریده می شوند و لایه های شکلات و نعناع را که با هر شیرینی فروشی رقابت می کنند، آشکار می کند!
رنگ سبز طبیعی
به جای استفاده از رنگ های خوراکی، پودر اسپیرولینا با رنگدانه غنی وارد عمل می شود و رنگ سبز نعنایی را اضافه می کند. اسپیرولینا از جلبک های سبز آبی ساخته شده و یک ابر غذای غنی از آنتی اکسیدان است. بدون تغییر طعم، رنگ نعنایی زیبایی به لایه کرم اضافه می کند. می توانید از اسپیرولینا برای رنگ آمیزی خمیر کیک، فراستینگ، تخم مرغ های عید پاک و کلوچه ها برای رنگ جشن بدون هیچ رنگی استفاده کنید. دیگر رنگ‌های خوراکی سبز طبیعی شامل پودر چای سبز ماچا و قطره‌های کلروفیل مایع است.
نکات مفید برای شروع:
- به جای آن براونی های سرخپوشان بخواهید? برای تهیه براونی پالئو، از ¼ فنجان شکر نارگیل در لایه براونی به جای پودر میوه راهبان استفاده کنید تا طعم شکر طبیعی تری داشته باشد.
- لایه کرم نعنا در ابتدا مایع خواهد بود. این اشکالی ندارد. خامه نارگیل و کره کاکائو پس از سرد شدن، سفت می شوند.
- ذخیره سازی. هنگامی که میله ها برش خوردند، آنها را در یک ظرف دربسته با یک کاغذ روغنی بین براونی ها نگهداری کنید تا از چسبیدن آنها جلوگیری شود.
زمان کل:2 ساعت
56 دقیقه
زمان غیر فعال:2 ساعت 20 دقیقه
2 ساعت 20 دقیقه
زمان پخت:26 دقیقه
26 دقیقه
زمان آماده سازی:
10 دقیقه
10 دقیقه
ارزش غذایی:8 گرم پروتئین9 گرم کربوهیدرات46 گرم چربی471 کالری
براونی کتو نعنایی خامه ای
جنافر اشلیاین براونی کتو نعناع با طراوت مملو از آنتی اکسیدان است و دارای یک لایه شکلات تیره خفیف و به دنبال آن یک لایه نعناع خامه ای با رنگ سبز طبیعی است.
برای لایه براونی شکلاتی:
-
برای لایه براونی: فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ظرف فر 8 در 8 اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید. -
تخم‌مرغ‌ها، عصاره وانیل را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. -
در یک کاسه متوسط جداگانه، کاکائو، آرد بادام، پودر میوه مونک، بیکینگ پودر و نمک دریایی را با هم مخلوط کنید. -
به تدریج مواد خشک را با مواد مرطوب مخلوط کنید تا خمیر مرطوبی به دست آید. در قالب آماده شده بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید تا خمیر به قالب برسد یا با نوک انگشت فشار دهید. -
به مدت 15 تا 18 دقیقه یا تا زمانی که مرکز آن سفت شود بپزید. -
براونی ها را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق خنک کنید. -
برای لایه کرم نعناع: در حالی که براونی ها خنک می شوند، کره کاکائو را در کاسه دیگ دوبل روی حرارت متوسط اضافه کنید. حدود 7 دقیقه حرارت دهید تا کره کاکائو ذوب شود. -
خامه نارگیل را هم بزنید تا یکدست و یکدست شود، حدود 1 دقیقه. از روی حرارت بردارید و مخلوط را با آجیل ماکادامیا، پودر میوه مونک، عصاره نعناع و پودر اسپیرولینا به غذاساز اضافه کنید. حدود 1 دقیقه هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. -
برای جمع آوری براونی ها: رویه کرم نعناع را روی براونی ها بریزید و با کفگیر به طور یکنواخت پخش کنید. به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که سفت شود به فریزر منتقل کنید. به 9 نوار برش دهید و لذت ببرید. تا 1 هفته در یخچال نگهداری شود.
به دنبال مواد تشکیل دهنده پالئو هستید؟ در اینجا چند مورد است که ما توصیه می کنیم:
گی (غذاهای هندی خالص)
عصاره وانیل (Frontier)
پودر کاکائو خام (Healthworks)
آرد بادام (آنتونی)
پودر میوه راهب (جولیان بیکری)
شیرین کننده میوه راهب لاکانتو طلایی (لاکانتو)
بکینگ پودر (Hain)
نمک دریا (ردموند)
کره کاکائو (Terrasoul Superfoods)
کرم نارگیل (جنگل بومی)
آجیل ماکادمیا خام (غذایی برای زندگی)
عصاره نعناع (فلاورگانیک)
پودر اسپیرولینا (تغذیه ژو)
شما همچنین دوست خواهید داشت: براونی شکلاتی کتو آووکادو
