چرا باید مواد غذایی ارگانیک بخریم؟

ارگانیک به چه معناست؟

محصولات کشاورزی که به طور طبیعی رشد می کنند و فرآوری می شوند، غذاهای ارگانیک نامیده می شوند. محصولات ارگانیک، به طور کلی، بدون استفاده از مواد شیمیایی، آفت‌کش‌های مصنوعی، کودهای مبتنی بر نفت، ژن‌های مهندسی شده زیستی یا کودهای مبتنی بر لجن فاضلاب رشد می‌کنند. حتی در مورد محصولات لبنی، گوشت یا تخم مرغ، دام به خوراک ارگانیک دسترسی خواهد داشت. آنتی بیوتیک ها، فرآورده های جانبی و هورمون های رشد به شدت دلگرم کننده نیستند.

چرا ارگانیک را انتخاب کنیم؟

هزارتویی از غذاهای با برچسب ارگانیک ادعا می کنند که مفید هستند، اما آیا واقعا اینطور است؟ آیا محبوبیت غذاهای ارگانیک بیشتر از مزایای آن است؟ اگر تا به حال به این فکر کرده اید که اساساً چه چیزی برای سلامت جسمی و روانی شما مفید است، در مسیر درستی قرار گرفته اید. غذاهای ارگانیک اغلب حاوی مواد مغذی بیشتری به شکل آنتی اکسیدان هستند و در مقایسه با همتایان معمولی از آلرژی جلوگیری یا کاهش می دهند. عاری از مواد شیمیایی مضر است، حاوی طعم و مزه بیشتر و غذای پایدار است در حالی که یک انتخاب عالی برای رفاه شخصی و سیاره ای است.

چرا مهم است؟

غذاهای ارگانیک حاوی مواد شیمیایی و آفت‌کش‌های کمتری هستند، اما مصرف غذاهای ارگانیک یکی از راه‌های اجتناب از غذاهای مسموم شیمیایی در بازار فعلی است. بیش از ۶۰۰ ماده شیمیایی فعال با قرار گرفتن در معرض آفت کش های سنگین ثبت شده است که می تواند منجر به بیماری های جدی، اختلالات، عملکرد نادرست و مسائل عصبی شود. گوشت و لبنیات ارگانیک حاوی هورمون های مصنوعی هستند که با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. روش دیگر، به دلیل سطح صفر آفت کش، تکنیک های لقاح کمتر باعث ایجاد فلزات سنگین سمی می شوند که معمولاً در کلیه ها و کبد تجمع می یابند.

مزایای مواد غذایی ارگانیک

  • محصولات ارگانیک مانند گوشت و شیر حاوی ۵۰ درصد اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که نوعی چربی سالم غیراشباع است که کالری کلی را افزایش نمی دهد.

  • روش‌های پایدار برای رشد محصولات، غذاهایی با مواد مغذی بیشتری از جمله مواد معدنی، ویتامین‌ها، ریز مغذی‌ها و آنزیم‌ها را به همراه دارد.

  • غذاهای ارگانیک که در یک خاک متعادل رشد می کنند به طور خودکار طعم بهتری نسبت به محصولات معمولی دارند.

  • هیچ هورمون مصنوعی یا آنتی بیوتیکی به دام ها داده نمی شود که غذاهای ارگانیک را ذاتاً ایمن تر می کند.

  • محصولات ارگانیک محتوای آنتی اکسیدانی بالاتری دارند و هیچ خطری برای آفت کش های مضر یا سایر مواد شیمیایی بالقوه مضر ندارند.

  • آنها به محض برداشت حاوی مواد مغذی ضروری هستند و باید نسبتاً سریع مصرف شوند

  • خطر کمتر آلودگی آب یا خاک تأثیر مثبتی بر رفاه انسان و همچنین محیط زیست دارد.

  • غذاهای ارگانیک را نمی توان از نقطه نظر DNA آنها تغییر داد تا عاری از آفت کش باشند یا حشره کش تولید کنند. عاری از ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) یا به عبارت دیگر دستکاری شده ژنتیکی است

  • کشاورزی ارگانیک به دلیل کاهش آلودگی و فرسایش خاک، افزایش حاصلخیزی خاک، حفظ آب و مصرف انرژی کمتر نقش مثبتی در محیط زیست دارد.

نادیده گرفتن مشکلات ناشی از قرار گرفتن در معرض سمی غذاهای معمولی دشوار است. به دنبال عواملی مانند نقص های مادرزادی، چاقی، ناتوانی های یادگیری و آلودگی آب، تغییرات ارزشمندی را برای عرضه برچسب های ارگانیک به بازار تحریک می کند. رشد در این بخش پویا می تواند به حفاظت از محیط زیست و تثبیت زندگی سالم کمک کند.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر