خواص شگفت انگیز گل رز


آب گل سرخ عمدتاً به عنوان یک عامل طراوت، ضد افسردگی، ضد اعصاب و ضد استرس استفاده می شود. به همین دلیل استفاده از گلاب برای مبتلایان مرسوم است.

گل

خواص شگفت انگیز گل رز

امروزه تخمین زده می شود که بیش از ۳۰۰۰ گونه (واریته) از ۲۵۰ نوع مختلف گل رز در جهان وجود دارد. از این تعداد فقط ۳۰ مورد معطر و ۳ مورد برای تولید گل رز صرفه اقتصادی دارند که مهمترین آنها گل رز است.

خاستگاه گل رز ایران است که معمولاً در مناطق مرتفع و خشک (ارتفاعات بین ۲ تا ۳ هزار متر از سطح دریا) می روید و از جمله استان های اصفهان (شهرخاشان)، کرمان، کرمانشاه، فارس و آذربایجان شرقی هستند. تولیدکنندگان اصلی گل رز در کشور (یکی از آهنگ های قدیمی و پرطرفدار فرانسه «روچای اصفهان» نام دارد که گلاب کاشان بهترین نوع و مرغوب ترین آن با خواص ویژه است.

گل رز ایرانی به دلیل آب و هوای خشک و سرد مناطق مذکور معمولاً عاری از آفت بوده و در تولید آن از سموم و سموم استفاده نمی شود و به همین دلیل از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است.

تولید گلاب

برای تولید اسانس گل رز و گل رز، باید گل ها را از حدود شش صبح شروع کرد و به محض گرم شدن هوا تا قبل از هشت صبح به پایان رسید، زیرا با گرم شدن هوا، گیاه (شاید برای محافظت از خود در برابر گرما) اسانس ها بوی خود را آزاد می کنند و در هوا پخش می شوند. بنابراین گلهایی که در طول روز چیده می شوند عملکرد بسیار کمتری نسبت به اسانس دارند. گل های شاخه بریده را باید سریعا به محل استحصال گلاب یا اسانس گیری انتقال داد، زیرا به مرور زمان فرآیند تخمیر آغاز شده و این فرآیند باعث افزایش دما و از بین رفتن بسیاری از ترکیبات حساس این شاهکار طبیعت می شود.

تولید یک لیتر اسانس گل رز نیاز به استفاده از چهار تن گلبرگ دارد و به همین دلیل محصول بسیار گران قیمتی است. معمولاً برای تولید هر لیتر گلاب از یک کیلو گلبرگ استفاده می شود اما گلاب لطیف را می توان با قیمت کمتری تولید کرد.

خواص دارویی گل رز

علاوه بر عطر استثنایی این گیاه ارزشمند، خواص دارویی آن نیز از دیرباز شناخته شده است. بقراط حکیم آن را برای درد معده، درد روده، گوش درد، دندان درد و بهبود زخم تجویز می کرد. از عصاره گلبرگ آن برای درمان زخم های دهان، سردرد، گلودرد و تب بر و درمان بی خوابی و استفراغ استفاده می شده است.

تولید گلاب به روش حاضر را به شیخ رئیس ابوعلی سینا حکیم بزرگ ایرانی نسبت می دهند.

اسانس گل رز یکی از پیچیده ترین محصولات معطر است که حدود ۵۰۰ ترکیب دارد و بسیاری از ترکیبات آن هنوز شناسایی نشده اند. به همین دلیل رعایت اصول برداشت و استخراج اسانس و گلاب از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا در غیر این صورت بسیاری از ترکیبات ظریف و ارزشمند آن از بین می رود.

در گذشته از شربت گل محمدی برای درمان بیماری های دستگاه گوارش و تنفس استفاده می شد و در رفع گرمازدگی نیز موثر بود و امروزه در بیشتر منابع علمی از گل و اسانس گل محمدی به عنوان دارو نام برده شده و خواص درمانی آن ها می باشد. تاکید کرد.

آب گل سرخ عمدتاً به عنوان یک عامل طراوت، ضد افسردگی، ضد اعصاب و ضد استرس استفاده می شود. به همین دلیل استفاده از گلاب برای مبتلایان مرسوم است.

استفاده از رزماری در رفع ناتوانی جنسی نیز موثر است، به خصوص که منشا این بیماری اغلب با مشکلات عصبی و افسردگی همراه است.

علاوه بر این گل رز و در نتیجه گلاب باعث تقویت قلب می شود. استفاده از رزماری التهاب را کاهش می دهد و بنابراین می تواند به عنوان مسکن به خصوص برای درد مفاصل استفاده شود.