خطرات خوردن شکر برای سلامت روان شما

اخبار بد برای افرادی که عاشق شکر در رژیم غذایی خود هستند همچنان ادامه دارد. ما اکنون از مشکلاتی که قند می‌تواند به سطح انسولین ما وارد کند آگاه هستیم و با شایع‌تر شدن دیابت، مشکلات سلامت جسمانی ناشی از آن نیز شایع‌تر می‌شوند. شکر می تواند طعم غذا را خوب کند و افراد به آن معتاد شوند، اما این محصولی است که همه ما بهتر است روزانه کمتر از ۲۵ گرم نگه داریم، و حتی اگر از قبل مشکل انسولین داشته باشیم، کمتر از آن.

اما اکنون شکر با مسائل مربوط به سلامت روان، به ویژه بیماری آلزایمر و سایر مشکلات زوال عقل مرتبط شده است. آنها روز به روز در جامعه ما آشکارتر می شوند و زمانی که این مشکلات را به دست آوردیم اغلب کنترل آنها دشوار است و خیلی کمتر از بین می روند. بنابراین، قند، این سمی که بیش از حد در سیستم خود می ریزیم، چه راه هایی می تواند بر سلامت روان ما تأثیر بگذارد؟ در واقع حداقل به چند روش، و ما آنها را در اینجا شرح خواهیم داد.

۱. مغز و گلوکز. برخی از مدافعان قند گفته اند که حداقل شما به مقداری گلوکز نیاز دارید، زیرا مغز شما روی آن کار می کند. برخی از کارشناسان اکنون بر این باورند که مغز تنها به این دلیل که گلوکز موجود است، کار می‌کند، و زمانی که این کار انجام شود، متوجه می‌شویم که به ساختار و عملکرد مغز آسیب می‌زند.

سوخت‌های واقعاً سالم برای مغز، انواع دیگر سوخت‌ها و به‌ویژه کتون‌ها هستند که بدن هنگام هضم چربی‌های سالم تولید می‌کند. در یک آزمایش از سالمندان سالم که از هیچ نوع زوال عقلی رنج نمی بردند، سطوح بالاتر گلوکز با حافظه ضعیف مرتبط بود و ساختار هیپوکامپ مغز به خطر افتاد. کوچک شدن هیپوکامپ به عنوان یک پیش ساز طولانی مدت برای بیماری آلزایمر در نظر گرفته می شود.

۲. جگر و قند، و معنی همه آن برای مغز ما. یک واحد ساختمانی ضروری برای عملکرد مطلوب مغز، کلسترول است که در کبد ما تولید می شود. کبد سخت کوش ما وظایف زیادی دارد و این یکی از وظایف مهم است، اما یکی از وظایف حیاتی آن پردازش قند است. با افزایش کار پردازش فروکتوز، کبد زمان کمتری برای تولید آنچه که مغز واقعاً به آن نیاز دارد، یعنی همان کلسترول حیاتی، دارد.

ما می دانیم که مغز سازگاری بالایی دارد و با انتخاب یک رژیم غذایی خوب، ورزش منظم و انتخاب سبک زندگی به طور کلی می توانیم از بسیاری از مشکلات مرتبط با پیری جلوگیری کنیم. اما در انجام این کار، برای حفظ نظم و انضباط مورد نیاز، تقریباً خودمان هستیم. یک صنعت کامل وجود دارد که شکر و سایر غذاهای فرآوری شده را تبلیغ می کند و به ما می گوید که این مواد سمی خطرناک در واقع برای ما خوب هستند.

این صنعتی است که میلیون‌ها دلار برای تبلیغ محصولات خود می‌ریزد (در نهایت، آنها برای کسب درآمد آنجا هستند). اما بیش از این، صنعت پول زیادی را برای جامعه علمی سرمایه گذاری می کند تا محصولات خود را آزمایش کند، سپس نتایجی را صادر می کند که به سلامت ما آسیب می زند. البته، آنها در انجام این کار کاملاً آزادند، به همین دلیل است که ما باید تحقیقات خود را انجام دهیم و تصمیمات عاقلانه خود را بگیریم.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر