خاک سالم ، مزرعه سالم

خاک سالم ، مزرعه سالم


خبر – 6 اکتبر 2021 – خاک ، مانند مردم ، می تواند سالم یا ناسالم باشد. ما به تازگی آموخته ایم که میکروارگانیسم های بدن ما برای سلامت انسان چقدر مهم هستند. به طور مشابه ، سلامت خاک به گروه پیچیده ای از میکروارگانیسم ها بستگی دارد. این باکتریها و قارچها مواد مغذی را بازیافت کرده و خاک را برای حمایت بهتر از گیاهان ایجاد می کنند.

اما درک آنچه باعث ایجاد خاک سالم می شود یک چالش است. حتي تعريف خاك “سالم” و سپس اندازه گيري اين سلامت ، قطعاً توسط علم حل نمي شود. اما تحقیقات جدید اسرار خاک سالم را با جزئیات بیشتری کشف می کند. این اطلاعات می تواند به کشاورزان و مصرف کنندگان جایگزین کمک کند.

لوری فیلیپس ، دانشمند کشاورزی و غذا سبز غذای کانادا ، می گوید: “درک شیوه های مدیریتی که منجر به خاک های سالم می شود ، به کشاورزان امکان می دهد محصولات مشابهی را کاهش دهند در حالی که نهاده های شیمیایی گران قیمت (کود ، آفت کش ، علف کش) و حفاظت از محیط زیست را کاهش می دهند.”

فیلیپس و همکارانش اخیراً سلامت خاک را در یک مطالعه طولانی مدت در مورد روشهای مختلف کشاورزی مورد مطالعه قرار دادند. آنها کشف کردند که کدام نوع خاک سالم از رشد گیاه حمایت می کند. آنها یک سیستم جدید برای اندازه گیری سلامت خاک آزمایش کردند ، که می تواند به سایر دانشمندان در مطالعه همین مشکل در آینده کمک کند.

تحقیقات وی در 200 نشریه منتشر شد Ros Grosystems ، Geoscience and Environmental Journal، انتشارات انجمن علوم کشاورزی آمریکا و انجمن کشاورزی آمریکا.

آزمایش های میدانی در سال 2001 آغاز شد. این مطالعه که در انتاریو واقع شده است ، به منظور بررسی اثرات طولانی مدت سیستم های مختلف رشد گیاه طراحی شده است. وی روش های کشت را با کشت محصولات خاص ذرت و سویا مقایسه کرد. فیلیپس و همکارانش پرسیدند که چگونه رشد مداوم ذرت ، سویا یا علف های چند ساله به مدت 18 سال بر سلامت خاک تأثیر می گذارد.

برای یافتن پاسخ ، آنها ابتدا باید نحوه اندازه گیری سلامت خاک را تعیین کنند. در چند سال گذشته ، نکته اصلی میزان مواد آلی در خاک است. اما مواد آلی به آرامی در حال تغییر است. میکروارگانیسم ها به سرعت تغییر می کنند.

فیلیپس می گوید: “این جوامع میکروبی را می توان برای سلامت خاک” قناری در معادن زغال سنگ “در نظر گرفت. اندازه گیری سریع و دقیق آنها بسیار مهم است.

بنابراین ، دانشمندان به آزمایشی به نام “CNPS” روی آوردند. CNPS آنزیم های دخیل در چرخه های غذایی کربن ، نیتروژن ، فسفر و گوگرد را در خاک اندازه گیری می کند. این یک راه حل جامع از فعالیت بیولوژیکی ایجاد می کند. آنها همچنین تنوع قارچ ها و باکتری های خاک و نسبت بین این گروه از میکروارگانیسم ها را مورد بررسی قرار دادند.

علفهای چند ساله دارای خاک سالم بودند. آنها دارای فعالیت بیولوژیکی زیادی و انواع میکروارگانیسم ها هستند. آنها همچنین قارچ های زیادی را سازماندهی کردند. هر دو علف و حبوبات چند ساله به نام Birdfoot Trefoil مزارع در حال رشد بسیار سالم بودند. سویای رو به رشد ، دومین حبوبات ، آخرین بود. مزرعه ذرت بین این دو بود.

حبوبات مانند تپه پای پرنده و سویا می توانند نیتروژن خود را تولید کنند ، که این یک ویژگی مفید در کشاورزی است. فیلیپس می گوید ، اما این امر همیشه منجر به خاک های قوی ، به ویژه برای سویا نمی شود.

او می گوید: “بسیاری از مردم معتقدند که سویا حبوبات است و حبوبات نیتروژن خود را از طریق تثبیت نیتروژن تأمین می کنند ، بنابراین دانه های سویا باید برای خاک سالم باشند.” اما بیشتر نیتروژن در سویا حذف می شود و آنچه که باقی می ماند مفید نیست. “بنابراین ، این اثر ترکیبی ریشه های کوچکتر است ، بقایای کمتری دوباره برمی گردند و باقی مانده هایی که باز می گردند خیلی سریع تجزیه می شوند تا تثبیت شوند.”

سیستم های چند ساله نیز قارچ بیشتری نسبت به مزارع زراعی داشتند. از آنجا که مراتع چند ساله شخم نمی خوردند ، آنها زمان بیشتری برای ایجاد جوامع میکروبی قوی داشتند. فیلیپس می گوید: “در خاک های کشاورزی با مدیریت متراکم تر ، با کشاورزی بیشتر و کودهای بیشتر ، باکتری ها تأثیر دارند. در مقابل ، شیوه های مدیریت پایدارتر باعث افزایش کل قارچ ها در خاک می شود.”

پس از آزمایش سیستم اندازه گیری CNPS ، دانشمندان دریافتند که این ابزار جدید مفید برای بهبود سلامت خاک است. و تیم فیلیپس با آشکار ساختن انواع روش های کشاورزی برای تولید خاک سالم ، می تواند به کشاورزان در درک نحوه حفاظت از این منبع مهم کمک کند.

فیلیپس می گوید: “شیوه های مدیریت کشاورزی که ناراحتی خاک را کاهش می دهد ، نهاده های شیمیایی را کاهش می دهد و مدت زمان پوشاندن خاک توسط محصولات زنده را افزایش می دهد ، همگی سلامت بیولوژیکی خاک را بهبود می بخشد.” “بهبود سلامت بیولوژیکی خاک منجر به مزارع سودآور و پایدارتر می شود.”

بودجه تحقیقات میدانی در این پروژه توسط برنامه تاب آوری Grow-Ecosystem (کشاورزی و کشاورزی-غذایی کانادا) تأمین شد. توالی یابی توسط پروژه GRDI Ecobiomics دولت کانادا (J-001263) پشتیبانی شد.



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *