اگر نتوانسته‌اید به اهداف ژانویه خشک پایبند باشید، شاید لازم باشد مانند بلا حدید به مغزتان نگاهی بیندازید، که می‌گوید دیدن آسیب‌هایی که می‌تواند به‌طور بالقوه ایجاد کند، تقویتی بود که برای ترک الکل نیاز داشت.
این مدل ۲۵ ساله در مصاحبه ای با مجله Instyle گفت: “من به اندازه کافی مشروب نوشیده ام. من عاشق الکل بودم و کار به جایی رسید که حتی خودم شروع کردم به لغو شب هایی که احساس می کردم نمی توانم خودم را کنترل کنم.»
اما پس از دیدن تأثیری که الکل می‌تواند بر مغز داشته باشد، می‌گوید برداشتن لیوان بسیار سخت‌تر شد.
حدید که ماه‌ها پیش نوشیدن الکل را ترک کرد، همچنین گفت: «احساس نیازی نمی‌کنم، زیرا می‌دانم وقتی با اضطراب وحشتناکی از خواب بیدار می‌شوم، چه تأثیری بر من خواهد گذاشت و به آن چیزی که پنج سال پیش گفتم فکر می‌کنم. “
فواید ترک الکل به خوبی شناخته شده است. Alcohol Change UK می گوید که اینها می تواند شامل خواب بهتر، پوست، سطح انرژی و تمرکز باشد.
این می تواند به سلامت روان نیز کمک کند، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد، به علاوه کلسترول را کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را سالم تر می کند، بدون اینکه به صرفه جویی در هزینه اشاره کنیم.
اما الکل و مغز چطور؟ اندرو میسل از Alcohol Change UK می گوید: «همانطور که هر کسی که تا به حال یک نوشیدنی الکلی مصرف کرده است می داند، الکل نحوه عملکرد مغز شما را تغییر می دهد. این اثرات از بین خواهند رفت، اما نوشیدن طولانی مدت زیاد می تواند تغییرات فیزیکی در مغز ایجاد کند. آسیب مغزی مرتبط با الکل (ARBD) یک اصطلاح کلی برای آسیب هایی است که در نتیجه نوشیدن طولانی مدت زیاد الکل به مغز می رسد و علائمی بسیار شبیه به زوال عقل ایجاد می کند.
میسل می افزاید: «برای حفظ سلامت مغز، اگر الکل می نوشید، مهم است که مصرف متعادل خود را حفظ کنید.
در اینجا نگاهی دقیق تر به چگونگی تأثیر الکل بر مغز می بینیم…
الکل بر شیمی مغز تأثیر می گذارد
الکل یک عامل افسردگی است، به این معنی که می تواند تعادل شیمیایی ظریف مغز را مختل کند و بر افکار، احساسات و اعمال تأثیر بگذارد. این به این دلیل است که بر مواد شیمیایی انتقال دهنده عصبی مغز که به انتقال سیگنال ها بین اعصاب (نورون ها) کمک می کند، تأثیر می گذارد. موسسه خیریه Drinkaware (drinkaware.co.uk) توضیح می دهد که، برای مثال، احساس آرامش، اعتماد به نفس بیشتر و کمتر مضطرب ناشی از نوشیدن الکل به دلیل سرکوب سیگنال ها در بخشی از مغز است که با مهار آن مرتبط است.
یادگیری، احساسات، حرکت و حافظه
مطالعه اخیر دانشگاه آکسفورد که از اسکن برای بررسی رابطه بین مصرف متوسط الکل و سلامت مغز استفاده کرد، نشان داد که نوشیدن الکل برای عملکرد مغز “ایمن” نیست.
اسکن ها نشان داد که مصرف الکل با کاهش ماده خاکستری مغز که حرکت، حافظه و احساسات را کنترل می کند و ماده سفید که بر یادگیری و عملکرد کلی مغز تأثیر می گذارد، مرتبط است.
نویسندگان نتیجه گرفتند: «هیچ دوز مطمئنی از الکل برای مغز یافت نشد. مصرف متوسط با اثرات نامطلوب گسترده‌تری نسبت به آنچه قبلاً تشخیص داده شده بود، مرتبط است، و افزود: «دستورالعمل‌های فعلی نوشیدن «کم خطر» باید برای در نظر گرفتن اثرات مغز مورد بازنگری قرار گیرند.
الکل مغز شما را کوچک می کند
مطالعه دیگری توسط دانشگاه جانز هاپکینز نشان داد که هر چه الکل بیشتر مصرف شود، حجم کل مغز کمتر می شود.
این تحقیق نشان داد افرادی که فقط یک تا هفت نوشیدنی الکلی در هفته می نوشند نسبت به افراد غیر الکلی مغز کوچک تری دارند و افرادی که دو یا چند نوشیدنی الکلی در روز می نوشند حتی بیشتر کوچک می شوند.
کنترل کمتری بر پرخاشگری
محققان دانشگاه نیو ساوت ولز استرالیا از اسکن‌های ام‌آر‌آی استفاده کردند که جریان خون را در مغز اندازه‌گیری می‌کند تا بفهمند چرا افراد می‌توانند پس از نوشیدن الکل پرخاشگر و خشن شوند.
تنها پس از دو نوشیدنی، محققان متوجه تغییراتی در عملکرد قشر پیشانی مغز شدند که به کنترل پرخاشگری کمک می کند.
الکل می تواند شما را مضطرب و افسرده کند
Drinkaware می‌گوید صرف نظر از خلق و خوی شما، تأثیر الکل بر انتقال‌دهنده‌های عصبی مغز به این معنی است که احساسات منفی می‌تواند بر سلامت روان تأثیر منفی بگذارد. این می تواند منجر به اضطراب و افسردگی و سایر موارد شود.
الکل بر جریان خون مغز تأثیر می گذارد
مطالعات نشان می دهد که الکل بر جریان خون به مغز نیز تأثیر می گذارد. الکل یک گشادکننده عروق است (باعث شل شدن و گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شود) اما در سطوح بالاتر به یک منقبض کننده عروق تبدیل می‌شود – عروق را کوچک می‌کند و فشار خون را افزایش می‌دهد و شرایطی مانند میگرن را تشدید می‌کند.
در واقع، اسکن مغز افرادی که مشروبات الکلی مصرف می کنند ممکن است کاهش جریان خون را نشان دهد، که به گفته NHS می تواند به سلول های مغز آسیب برساند و در نهایت آنها را از بین ببرد و با زوال عقل عروقی مرتبط است.
الکل بر یادگیری و حافظه تأثیر می گذارد
تغییر الکل توضیح می‌دهد که وضعیتی به نام سندرم فراموشی الکل، که می‌تواند در مصرف‌کنندگان بسیار زیاد رخ دهد، شامل از دست دادن حافظه کوتاه‌مدت، مشکل در تمرکز و آشفتگی (پر کردن شکاف‌های خاطرات با اطلاعات نامربوط یا نادرست) است.
الکل همچنین با زوال عقل مرتبط است و مطالعات نشان می دهد که مصرف زیاد و طولانی الکل می تواند منجر به آسیب دائمی به ساختار و عملکرد مغز به زوال عقل مرتبط با الکل شود.
مطالعه دیگری در دانشگاه آکسفورد نشان داد که مصرف الکل، حتی در سطوح متوسط، با مشکلات مغزی از جمله آتروفی هیپوکامپ مرتبط است.
این کوچک شدن ناحیه هیپوکامپ است که نقش مهمی در یادگیری، حافظه و تنظیم احساسات دارد.
رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/