اسکواش اسپاگتی و رژیم غذایی کاندیدا

آیا تا به حال نام کدو اسپاگتی را شنیده اید؟ اگر تا به حال از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی کرده باشید، احتمالاً نام این کدو حلوایی زمستانی شگفت انگیز را شنیده اید که وقتی پخته می شود به رشته های اسپاگتی مانند تبدیل می شود. کدو اسپاگتی رویای رژیم‌های کم کربوهیدرات است که در هر ½ فنجان فقط ۵ گرم کربوهیدرات دارد. به همین دلیل است که برای کسانی که از رژیم کاندیدا پیروی می کنند نیز یک انتخاب ایده آل است.

رژیم غذایی کاندیدا که به عنوان رژیم غذایی ضد کاندیدا یا رژیم بدون مخمر نیز شناخته می شود، سنگ بنای درمان بیماری کاندیدیازیس است. کاندیدیازیس با رشد بیش از حد کاندیدا آلبیکنس در سیستم روده مشخص می شود. کاندیدا آلبیکنس نوعی مخمر معمولی خوش خیم است که به طور ذاتی در سیستم روده وجود دارد. در حالت ایده آل کاندیدا آلبیکنس با انواع “دوستانه” باکتری ها کار می کند تا یک میکرو فلور روده ای منحصر به فرد ایجاد کند که به حفظ سلامت بدن کمک می کند. متأسفانه، عوامل خارجی متعددی کاندیدا آلبیکنس را قادر می سازد تا بیش از حد رشد کند و به یک ارگانیسم فرصت طلب تبدیل شود. این عوامل خارجی عبارتند از استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها، استروئیدها، داروهای ضد بارداری خوراکی، استرس و رژیم های غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده/شکردار. هنگامی که کاندیدا آلبیکنس بیش از حد رشد می کند، بدن اغلب علائم به ظاهر نامرتبط متعددی مانند درد مفاصل، سندرم خستگی مزمن، سندرم پیش از قاعدگی، سندرم روده تحریک پذیر، عفونت های مزمن سینوسی، عفونت های مزمن مخمری، واژینوز باکتریایی مزمن، اضطراب و افسردگی را تجربه می کند. هنگامی که تعادل ظریف میکرو فلور روده مختل شود، بازیابی آن بسیار سخت است. رژیم کاندیدا به دنبال بازگرداندن این تعادل با قطع عرضه غذا به کاندیدا آلبیکنس و در نتیجه گرسنگی و کشتن آنهاست. اگرچه تجویز و/یا داروهای ضد قارچ بدون نسخه ممکن است برای درمان کاندیدیاز ضروری باشد، رعایت رژیم غذایی کاندیدا مهمترین بخش درمان است.

رژیم کاندیدا مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده مخمر مانند شکر، سرکه، غذاهای فرآوری شده، غلات چسبناک، لبنیات و میوه ها را حذف می کند. رژیم غذایی همچنین مستلزم مصرف مقادیر متوسط ​​کربوهیدرات های پیچیده و سبزیجات پر ستاره است. این باعث می شود که سبزیجات، گوشت، مرغ و ماهی با نشاسته کم مصرف شوند. با تمام این محدودیت ها می توانید ببینید که چرا کدو اسپاگتی می تواند یک غذای مهم برای رژیم کاندیدا باشد. کدو اسپاگتی بسیار متنوع است و می توان آن را به عنوان غذای جانبی همراه با گوشت، مرغ یا ماهی میل کرد یا به عنوان غذای اصلی جایگزین برخی از کربوهیدرات های پیچیده میل کرد. کدو اسپاگتی به عنوان غذای اصلی عالی عمل می کند و می تواند به جای پاستا در دستور پخت های مورد علاقه شما استفاده شود. علاوه بر این، کدو اسپاگتی منبع عالی ویتامین های A، B و C، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. در تمام سال به راحتی در دسترس است و زمانی که در دمای اتاق نگهداری شود تا چند هفته تازه می ماند. کدو اسپاگتی به راحتی پخته می شود زیرا می توانید آن را بپزید، بجوشانید، بخارپز کنید یا حتی در مایکروویو بپزید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد زندگی بدون مخمر با پیروی از رژیم غذایی کاندیدا، از Yeast Free Living دیدن کنید.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر